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बहादुरगंज /गाज़ीपुर। विश्व शाकाहार दिवस, प्रतिवर्ष 1 अक्टूबर को पूरे विश्व में मनाया जाता है। यह दिवस शाकाहारी जीवन शैली के नैतिक, पर्यावरणीय, स्वास्थ्य और मानवीय लाभों के बारे में जागरूकता लाता है उक्त बातें आज गोपीनाथ पीजी कालेज की प्राचार्या डॉ सुधा त्रिपाठी ने गृह विज्ञान विभाग द्वारा आयोजित विश्व शाकाहारी दिवस कार्यक्रम पर छात्र-छात्राओं को सम्बोधित करते हुए कहीं। आगे उन्होंने कहा कि यह एक अंतरराष्ट्रीय अभियान है जो लोगों को अपने स्वास्थ्य और पर्यावरण-स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए मांस का सेवन बंद करने के लिए प्रोत्साहित करता है। शाकाहारी खानपान को बढ़ावा देने के साथ-साथ पर्यावरण और जीवों के संरक्षण के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए यह दिवस मनाया जाता है। फल, सब्जियों, दालों और पूर्ण अनाज वाली शाकाहरी डाइट से शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर मिलता है। इससे पाचन अच्छा रहता है इस अवसर पर छात्र-छात्राओं ने विभिन्न प्रकार के शाकाहारी स्टाल व प्रदर्शनी भी लगाई, और अलग अलग पकवान व व्यंजन पर अपने विचार व्यक्त किए। इस अवसर पर छात्राओं ने अपने संदेश में कहा कि इस दिवस को मनाने का मुख्य उद्देश्य यह भी है कि जानवरों के प्रति हिंसा के बर्ताव के प्रति संवेदनशीलता लाना और शाकाहार के प्रति लोगों को प्रेरित करना, जिससे एक सभ्य, अहिंसक और बेहतर समाज का निर्माण हो सके! इस अवसर पर समस्त प्राध्यापकों ने छात्राओं द्वारा लगाए गए स्टालों का निरीक्षण कर मुल्यांकन किया गया, और प्रथम द्वितीय व तृतीय स्थान प्राप्त करने वाली टोली को पुरस्कृत भी किया गया।
